俄国“红色大军”入侵挪威？

这些“怪物”曾被当地人戏称为“斯大林的最后一支大军”，大举攻入挪威水域，后来居然成了摇钱树！这是怎么一回事？

1930年代，在兰开夏郡（Lancashire）住廉租房的家庭，厨房中很少会有外国食品。父亲记忆中，他小的时候，曾经进入我们威尔家族厨房最具外国风情的食品，是俄国、也就是前苏联的察加（chatka）蟹。事实上，这也是他们见过的唯一的进口食品。

察加（堪察加Kamchatka的缩写）！当时，父亲觉得那个外国名字非常浪漫。堪察加半岛，那片从西伯利亚探入太平洋的天涯海角，那片火山高耸、冰雪茫茫的神秘土地。

威尔家厨房里这款进口食品想必只是真品的“简版”：一小筒粉红色的蟹肉，标签上，两枚金星之间是一只螃蟹，胖胖的，很可爱，几乎想拥抱一下。

尽管如此，家里人还是很兴奋，那可只是在圣诞节前才买一回的高档东西。我只能猜测，蟹肉可能给家人一个机会，想象一下：这可是苏联工人每星期都买得起、吃得到的奢侈品。

我也记得那些罐头筒，三十多年后的童年时代曾见过一两次。不过，虽然品牌仍然存在，此后再也没有见过。我和父亲都以为，这早就成了历史。

现在，高档食品贸易—包括大批鱼罐头—几乎都是另外一个走向了：从欧洲出口到俄国。至少是在克里姆林宫禁止进口此类产品之前—这是莫斯科回应西方因乌克兰危机制裁俄国而采取的措施。

所以，两星期前，当我再一次和那些俄国螃蟹会面时，真是激动不已。再说了，这次，我面前的可不是罐头筒里毫无生命的螃蟹了。我亲眼见到的，是比我想象中大好多倍、可怕好多倍的活蟹！

挪威北部码头边，螃蟹舞动着带刺的大钳子，试图逃出塑料箱，有些居然成功越狱！

我想，最好还是尊重一些，用正式名称来称呼这些俄国螃蟹吧：堪察加拟石蟹，也就是俗称的“阿拉斯加红色帝王蟹”。后来我了解到，此类帝王蟹身形巨大，拉直蟹腿，甚至可以和成人等身高。手指不小心被蟹钳夹住，一定会被挤成浆糊。

那么，俄国这些“红色帝王”怎么进入挪威的呢？原来，在1960年代，苏联海洋生物学家作了一项实验，把一些帝王蟹从堪察加沿海搬到苏联西北部北冰洋沿岸同样寒冷、清澈的海水中。从此以后，数不尽的帝王蟹沿着海岸西行，越走越远，进入挪威水域。

最开始，挪威人的反应几乎是歇斯底里，痛斥这些螃蟹是大举入侵的外国怪物，吞吃本土海洋生命，破坏当地渔民渔网。螃蟹被称作“斯大林的最后一支大军”，从头到脚一片红，共产主义被击败后莫斯科（对西方）的最后一次嘲笑。

但是，这与事实并不相符。因为，从红色帝王蟹中，挪威也可以赚到大笔资本主义财富。

在偏远的比圭内斯（Burgoynes）港，我看到挪威渔民正在卸船的那些帝王蟹售价一公斤10英镑，一天的收获可以高达2500英镑。就算是在富裕的挪威，这也不是一个小数目。再说，此后还有更高的附加值。

活蟹从配备有专用实验室的包装基地运往世界各地。俄国科学家设计了一套光纤系统，监测螃蟹的心率。目的是要计算出运输螃蟹的最佳条件：心率越低，抵达目的地之前的死亡率也越低。这些目的地包括北京、迪拜、纽约和伦敦最高档的餐馆。

在马里波恩（Marylebone，伦敦的豪宅区）一家餐馆，食客动刀叉之前刚刚杀掉的帝王蟹售价高达每公斤74英镑。这样推算，一只中等大小的帝王蟹就可以卖到至少325英镑。

不过，花了这笔钱，你不仅仅可以吃到美味蟹肉，还可以了解盘中餐的一生故事，至少是“暮年”那个篇章吧。因为，每只帝王蟹一下船，都立刻贴上单独标签，上有条形码。

曾经喜爱堪察加蟹肉的父亲听到这一切又会怎么想呢？我感肯定，他一定不会喜欢这样极为高档的烛光晚餐，不管是由谁买单。对父亲来说，这也太过分了。

不过，真是遗憾，回想一下，父亲年轻时，埃克尔斯（Eccles，位于曼彻斯特西北）市场上根本没有、从来没有鲜活的堪察加螃蟹，等着人们买回家煮熟、敲开盖儿浇上醋享用。虽然那些小罐头很好吃，现在看来，苏联还是给了我们“短秤”。

除非，还有更广泛的地域政治问题需要考虑进去？

入侵挪威北部海域是一码事。想像一下，如果在斯大林清洗高潮时，一个堪察加妖怪真的越狱闯入默西河，在那个没有冰封、火山的威勒尔（Wirral）半岛大闹一番，人们又会怎样目瞪口呆？

返回挪威。渔民瓦西里耶夫说，“我把螃蟹看作俄国送给挪威的礼物！”不过他也承认，这些不费吹灰之力就能把人手挤碎的大家伙实在危险。“他们战斗到底。从某些方面看和俄国人恰好一样！”

当然了，这是玩笑话。不过，在眼下这种政治氛围下，听上去还是让人略有不安。