权威专家来宁谈转基因安全：T恤衫均为转基因

黄大昉教授谈转基因。

“经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的！”黄大昉教授说话声音不高但语气自信。作为中国农业科学院生物技术研究所前所长、博导、国家转基因生物安全委员会委员，这位老人在前些年开始的纷争中，因为力挺转基因作物，而经常被置于舆论漩涡。昨天江苏省科协邀请他在全国科普日开设的这场讲座，含金量不言而喻。

你们的T恤衫都是转基因的！

“你们在场的听众，身上穿的T恤衫，只要成分是棉，就是转基因棉花做的！”黄教授说，上世纪90年代，我国产棉区遭遇严重的虫害，而棉花本身是不抗虫的，所以农户只能打农药，但是虫子有了抗药性，怎么灭杀都无济于事，反而还因为过量使用农药，导致人员伤残或死亡，棉花产量还一度严重下跌。后来国家推广了转基因抗虫棉花，情况才得到扭转。而截至今年，我国95%的棉花都是转基因棉花，而市面上的棉纺织品几乎都是出自这些转基因棉——听到专家这么说，不少观众都笑了。

黄教授在讲座的一开始就很坦诚：这两年的“转基因争议”已经不是简单的科学学术之争，而是混入了十分复杂的经济、社会、政治的问题，变得敏感、复杂。

作为农业专家，他介绍，从1950年至今，全世界农药和化肥的使用量高速增长，然而粮食产量却增长缓慢，尤其是近年来全世界水稻、玉米、大豆等多种农作物单产增长缓慢。粮食等农产品供求矛盾十分突出，而另一方面，无限制地使用化肥和农药反而带来了危害人体健康、污染环境等负面作用。这对中国来说，压力尤为突出。“我们国家要用全球1/10的土地，养活世界1/5的人口，压力本来就大，加上从2008年起，我国大豆进口量翻倍上升，已经超过7200万吨，这直接影响到了我国粮食安全。”

黄教授说，现代人对植物蛋白需求量越来越高，所以大豆、玉米等农产品的需求也越来越大，单纯依靠常规技术和传统生产方式已无法突破瓶颈。要做到“谷物基本自给，口粮绝对安全”，只能进行科技革命，发展转基因技术。

全球3/4人口已离不开转基因

晨报记者发现，只要提到转基因，人们矛头必指美国，一方面有人觉得美国就是转基因的罪恶源头，另一方面却又矛盾地、偏执地参考“美国到底推不推广转基因”，“美国人吃不吃转基因食品。”然而，黄教授引用2014年的一张国外统计的数据图显示，全球有28个国家正式批准大规模种植转基因作物，这其中包括美国、加拿大，欧洲的西班牙和葡萄牙、捷克，南美的多个国家。另外还有将近30个国家，允许进口转基因作物作为食品饲料加工。而这将近60个国家，人口占了世界人口的75%，生活中其实多多少少都在吃转基因食品。

“比如美国，我跟在美国的同行和相关机构了解过，第一种转基因食品从1996年就开始销售了，现在更是到处都是。”黄教授说，除了超市货架上的食品，很多转基因食物也间接被使用，比如美国食用量最高的快餐食品、玉米糖浆等等。

委婉批评崔永元：科学纪录片欠科学

中国转基因的大争论，绕不开一个人——崔永元。他旗帜鲜明地反对转基因农作物，甚至自费100万元赴美考察转基因，拍摄了专题纪录片，受到一些人的热捧。不过这部片子却因为逻辑的问题和科学概念的混乱，也被不少网民挑刺。演讲中，黄教授委婉地批评了崔永元，语气依然平和。

他称崔永元是“某位著名媒体人”，并且指出纪录片中最显眼的一处错误：片中采访了美国某高校的退休物理女教师（注意，是物理教师，不是化学或生物教师），她对比了美国发展转基因技术的范围和美国各种心理疾病等各种病患数量的增长数字，认为转基因引起了这些疾病。

“同学们，你们是学过科学的，这种逻辑站得住脚吗？”黄教授笑了，“这两者之间一定有必然因果关系吗？何况这些疾病是70年代就在美国快速增长的，但美国推广转基因是20年后的90年代中期！”

中国只有4种转基因作物允许上市

中国只批准发放5种作物进口加工安全证书：抗除草剂大豆、抗除草剂油菜籽、抗虫玉米、抗虫棉花、抗除草剂甜菜。

中国只批准4种转基因产品进入市场销售：抗虫棉花、抗病番木瓜、用转基因大豆、油菜制成的食用油。

还有7种农作物批准发放生产安全证书，包括抗虫水稻、转植酸酶玉米、耐存储的西红柿等作物，但是因为口感、经济价值不高等原因，没有批准在市场流通。

黄大昉拿出一连串数据，说这些事实往往被忽视，反倒是一些传说和谣言被四处传播。“转基因作物问世30年，大规模产业化也快20年，全世界从最初170万公顷到现在1.815亿公顷的转基因作物种植，每年也有上亿人都在吃，产品贸易量达到几亿吨，目前确实没有出现大家公认的问题。”从中国农业部、中科院、中国工程院到美国的FDA、美国科学院、再到欧盟的食品安全局，甚至世界卫生组织和联合国相关机构，没有一个明确反对转基因作物和食品。

他还以转基因稻米为例，说这种作物在我国经历了营养学、毒理学、致敏性等多种检验，前后长达数年，很多标准比国外发达国家还要高。

黄教授在演讲结尾郑重表示：经过严格科学评价和管理，人们当初担心的某些风险问题已经澄清并得到有效控制。实践证明，经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的，它的风险是可以预防和控制的。

记者 王晟