公关人员：其实您看到的这个比例是非常微小的。
记者：这些实际的数值在各个国家可以通过当地的安全检查？
公关人员：我可以保证的是我们所有的产品符合我们所有所在地的法规，以及世界卫生组织各种各样的建议，以及严谨的科学研究所给出的建议。
专家：没有证据证明“4-甲基咪唑”对人有致癌危险
“4-甲基咪唑”是什么样的物质？它是不是也出现在我国的食品中？它是安全的吗？中国农业大学食品学院副教授何计国今天下午接受了晚高峰编辑任杰的采访。
何计国：“4-甲基咪唑”是焦糖色素里的杂质，这个杂质在一般焦糖色素中含量都很低，过去氨法生产的焦糖色素中含量相应高一点，现在的新工艺含量会非常的低。按现在的量，包括中国和国外的标准，都不会有增高人体肿瘤的发生的危险。
我们的酱油，国外的可口可乐的饮料或其他可乐等等，需要焦糖色的液体食品往往都会使用焦糖色素，焦糖色素的含量在这些食品中也被分散了。焦糖色素的纯品肯定有一定的风险，但是非常低的量，加到饮料里又很少，量会进一步下降，基本上对人的健康没有危险。
由于物种之间的差异，在动物实验上做出肿瘤的实验不一定意味着一定对人有肿瘤危害。世界卫生组织、安全委员会对世界各种致癌物做了分类，它不在A类里，不是最危险的致癌物，是比较靠后的，没有证据证明它对人有致癌危险。
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